Die Volkshochschule Großhansdorf bietet einen Kochkurs mit authentisch chinesischer Küche an.
Zha Jiang Mian ist ein beliebtes Nudelgericht aus der Pekinger Küche. Es besteht aus einer herzhaften Soße, die durch das Anbraten von Hackfleisch mit fermentierter Sojabohnenpaste hergestellt wird. Die Soße wird mit Nudeln gemischt und mit verschiedenen saisonalen Gemüsesorten serviert. Cong You Ban Mian – Frühlingszwiebel-Öl-Nudeln (Vegan) – ist ein einfaches, traditionelles Nudelgericht aus Shanghai, das schnell gemacht ist. Es wird mit einer leckeren Soße aus gebratenen Frühlingszwiebeln, Pfeffer, Sojasauce und Sesam serviert. Alle, die Frühlingszwiebeln mögen, werden dieses Gericht lieben und alle, die Frühlingszwiebeln bisher nicht auf ihrem Speiseplan hatten, könnten Fans werden.
Zum Kochkurs mitzubringen sind ein scharfes Messer, eine Schürze, ein Geschirrhandtuch, kleine Gefäße und ein alkoholfreies Getränk
Der Koch-Kursfindet am Donnerstag, den 05.03.2026 von 18.30 bis 21.30 Uhr in der Küche der Friedrich-Junge-Schule in Großhansdorf (Sieker Landstraße 203) statt und kostet 38,- Euro (bereits inklusive einer Lebensmittelumlage in Höhe von 14,- Euro).
Anmeldungen sind auf der Homepage (www.vhs-grosshansdorf.de), in der Geschäftsstelle per mail ([email protected]) oder telefonisch (04102 – 65600) möglich.
Text VHS / Redaktion
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