Dumplings, die es in vielen unterschiedlichen Formen und Geschmacksrichtungen gibt, sind Teigtaschen so wie z.B. die deutschen Maultaschen. Jiao Zi sind die traditionellen chinesischen Dumplings. Sie werden in China in unzähligen Variationen ganzjährig gegessen. Aber besonders zum chinesischen Neujahrsfest werden die kleinen Leckerbissen in nahezu jeder Familie gemeinsam zubereitet.

Die Volkshochschule Großhansdorf e.V. bietet einen Kochkurs an, in dem die TeilnehmerInnen lernen, wie man diese filigranen Teigtaschen selber machen kann. Der Teig und zwei verschiedene Füllungen (Fleisch mit Gemüse und vegetarisch) werden zubereitet und die verschiedenen Falttechniken werden gelernt.

Der Kochabend findet statt am Donnerstag, den 21.03.2019 von 18.30 bis 21.30 Uhr in der Küche der Friedrich-Junge-Schule in Großhansdorf (Sieker Landstraße 203a) und kostet € 22,00 (Lebensmittelumlage in Höhe von € 10,- ist dabei bereits enthalten). Anmeldungen bei der Geschäftsstelle telefonisch (04102 – 6 56 00) oder per mail ([email protected]).