Tausend-Schichten-Pfannkuchen (Foto: Xin Li)

Der „Tausend-Schichten-Pfannkuchen“ ist ein beliebtes Teiggericht der chinesischen Küche.

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Es hat bereits eine sehr lange Tradition, denn das Rezept stammt aus der Tang-Dynastie. Die vielen Pfannkuchen-Schichten sollen die Tausenden von Schriftrollen buddhistischer Schriften symbolisieren.

Die Volkshochschule Großhansdorf bietet einen Kochkurs an, in dem die Teilnehmer/innen entdecken, wie man diese „Tausenden“ Schichten aus Teig und Füllung einfach selber machen kann. Dabei wird der Teig selber hergestellt und zwei verschiedene Füllungen (Fleisch mit Gemüse und vegetarisch) zubereitet. Als Beilage gibt es einen saftig-leckeren Salat mit Tofu. Mitzubringen sind Schürze, Geschirrhandtuch, kleine Gefäße, ein scharfes Messer und ein Getränk.

Der Kochkurs findet am Donnerstag, den 19.05.2022 von 18.30 Uhr bis 21.30 Uhr in der neuen Küche der Friedrich-Junge-Schule in Großhansdorf (Sieker Landstraße 203) statt und kostet (inklusive Lebensmittelumlage) € 34,50.

Anmeldungen sind in der Geschäftsstelle per Mail ([email protected]) und telefonisch (04102 – 6 56 00) möglich.

Text: VHS Großhansdorf / Redaktion, Foto: Xin Li

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